行事予定・献立表

行事予定表

PDF2019年2月の行事予定表

献立表

PDF2019年2月の献立表

今月のいちおし

今月のいちおし お品書き

まだまだ、寒い日が続きますが、暦では春到来です。一足先に節分の行事食として祝い膳を行いました。
節分料理は・・・恵方巻ならぬ太巻きといわしを使用したパン粉焼き。
お寿司を好まれる方が多く、大変好評でした。

いわしの頭を柊の葉にさした「焼嗅」(ヤイカガシ)を玄関先に飾って鬼を追い払う、という西日本の風習からきています。
いわしを焼くときの煙と強い臭いを鬼が嫌うからで、節分の日にいわしを食べるのも厄除けの意味があります。

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